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第一百三十七章 你俩这是制糖呢? (6 / 14)_

        纯纯的魔幻现实主义啊!

        不一会,唐天后就按照叶落的要求,将这些原料处理完了。

        麦芽切碎,红薯切片。

        “将红薯蒸熟,顺便将糯米也蒸了吧。”

        饴糖的制作过程比较简单,而且自古至今的步骤也没变化太多。

        将蒸熟的红薯、糯米和切碎的麦芽放在一起搅拌均匀,然后放在一边去发酵四五个小时之后,将发酵出来的米汤沥出来,在将这些米汤熬煮成糊状,直至可以拉丝就基本可以了。

        过程说起来并不复杂,但操作起来却是需要耐心的。

        院子中一共架起了四口大锅。

        院子中间有三口锅是连在一起的,这是叶落用来制蔗糖用的。另外一口锅架在院子的边缘处,此时锅底已经生好了火,可以用来蒸红素和糯米。

        叶落和唐柔一起上好蒸笼,饴糖的准备工作就算是差不多了。

        唐柔拍了拍手,问道,“我们现在就这样等着么?”

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